従業員食堂・休憩スペースリフォーム完成しました
京都 田中工務店 このいえリフォームです
いつもお仕事を頂いている、有名レストラン様からのご依頼です
長年使ってきた従業員食堂・休憩スペースをキレイにしたいとのこと
早速現場を拝見します
厨房とダイニングスペースが一緒になっています
この反対側に休憩スペースがあります
お店のいい部分は、もちろん店舗になっているので
この従業員食堂は奥まったスペースに、とりあえず作った感が
あります
少しお疲れですね
まずは不要物の処分です
長年の使用で、けっこうあります
ここが休憩スペースです
充分と言えば充分なのですが・・・
机などは一旦片付けます
厨房機器はそのまま使用なので
問題がないかを一応チェックします
この後造作・内装工事と進めます
できました~
まずはキッチン&ダイニングスペースです
あまり使われていなかった食器収納はこの際取り外しました
床は清潔に保ちやすい、凹凸の少ない長尺シートです
お掃除もラクラクです
休憩スペースは、少し小上がりにして
畳敷きにしました
この方が融通がききますね
小上がりの反対側には棚を作りました
こうしておけば、みんなで読む新聞や雑誌も
キレイに片付けられますね
いつも感心するのですが、こちらのレストラン様
隅々までいつも清潔でキレイにされてます
バックヤードだからと言って手を抜かれないのがスゴイです
ここだけの話、お仕事に入らせて頂いて
裏側を見ると、お客さんとして行くのを躊躇するお店もあります
こちらのレストラン様は、裏側を見ても安心して来れます
裏側まで、プロ意識を感じさせて頂けるレストランです
私たちも、裏側をお客様に見られてもいい仕事を
心がけねばなりませんね!!
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